原创于2016-1-29 15:45 未经允许，不得转载!
酱香茄子是餐桌上非常受欢迎的一道美食。茄子，相信大家都不陌生，这是一种生活中极其常见的蔬菜，一年四季都能在餐桌上见到，虽然说茄子的价格不是很高，但是养生价值却是极高，经常食用茄子可以有效的促进大家的身体健康。茄子的做法有很多，既可以炒，也可以煮，可谓是多种多样的，今天小编为大家推荐的是酱香茄子，这是一种极其常见的美食，但是很多朋友都是在饭店中食用过的，自己并没有在家制作过，因此并不知道酱香茄子的做法，不要着急，跟着小编一起来学习一下。
食材
- 主料
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适量
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100g
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适量
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适量
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1个
- 调料
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适量
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适量
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适量
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适量
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适量
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适量
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适量
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适量
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适量
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适量
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适量
做法步骤
1.
茄子需要用滚刀，然后用少量的食盐进行腌制。
2.
西红柿切成块，青椒也要切成块，葱花、姜片等准备好 。
3.
在锅内添加食用油，烧开之后倒入茄子，直到颜色变黄，就将其捞出。
4.
在锅内添加食用油，把肉泥炒熟，然后加入干辣椒和豆瓣酱，加入适量的耗油和料酒等调味。
5.
最后添加茄子和青椒，翻炒片刻之后就加入清水，加一点酱油提色，之后撒一点胡椒粉，食用之前加入芝麻油和葱花，美味的酱香茄子就做好了。
