干果之王栗子治肾虚 搭配什么效果最好?
更新:2017-3-2 08:51
来源:互联网
编辑:蔡文姬
导 语栗子俗称板栗、风栗、毛栗, 素有"干果之王"的美誉。栗子的成分为糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、维生素B、维生素 C、脂肪酶、钾、磷、铁、钙等,据现代营养学研究,栗子特别适合老年人食用。
板栗性味甘寒,有
养胃健脾、
补肾强筋的功用。唐代孙思邈说:"栗,肾之果也,肾病宜食之。 "《本草纲目》中指出: "栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。"苏东坡的弟弟苏子曾写诗称颂栗子的食疗功效: "老去自添腰脚病,山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉浆。"
栗子的功效
板栗树素有铁杆庄稼之称。板栗营养丰富,味道甘美,据测定,每 100克干栗子仁中含能量为 1444.4千焦,蛋白质 5.3克,脂肪 1.7克,膳食纤维 1.6克,碳水化合物 65~70克,维生素 A原(
胡萝卜素) 0.03~0.4毫克,维生素 B10.6毫克,维生素 B20.15毫克,烟酸 0.5~2.2毫克,维生素 C 34毫克,维生素 E 2.0~4.56毫克,钙 25毫克,磷 93毫克,铁 1.5毫克,镁53毫克,另含其他维生素和矿物质、脂肪酸等,生食、炒食、蒸饼、做菜都很可口。
栗子所含高
淀粉质可提供高热量,而钾有助于维持正常的心跳规律,纤维素则能强化肠道,保持排泄系统正常运作。
栗子对辅助治疗肾虚有益,故又称"肾之果"。栗子中胡萝卜素的含量是
花生的 4倍,维生素 C是花生的 11倍,有很好的预防癌症、降低胆固醇、防止血栓以及防止病毒、细菌侵袭的作用。所含的不饱和脂肪酸与多种维生素可治疗动脉硬化、
高血压、心脏病等心血管
疾病,也是抗衰防老的营养食品。栗子所含的糖分有助于消除疲劳、恢复体力,而常食熟栗子达半个月以上(每天 5粒),则可改善
慢性气管炎的症状。
中医学认为,栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、
消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、瘀血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。
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