近日，台湾地区食药署发布消息，通报越南生蚝产品检出肠炎弧菌及沙门氏菌。并提醒广大市民，一定要对肠炎弧菌（副溶血性弧菌）和沙门氏菌的致病性病毒引起重视，接下来宗医君就针对这一问题，帮助大家科普一下沙门氏菌。
沙门氏菌症状什么引起
沙门氏菌是什么
沙门氏菌是目前世界范围内最重要的食源性致病菌之一，肉类（尤其是禽肉）、蛋类及蛋制品、未经巴氏消毒的牛奶及奶制品等很多食品都与沙门氏菌病有关。该菌在环境中的分布呈明显的季节性，与温度直接相关，夏秋季为该菌的高发季节，但并不是说不会出现在冬天。
沙门氏菌如何预防
1.禁止食用病畜、病禽，注意饮食、饮水卫生，对肉、禽、奶、蛋类食品加工，储存应严防污染。
2.再吃海鲜、肉食等食物时，一定记得煮熟。
3.中毒者一定要补充大量的维生素C，腹痛者可给予颠茄、阿托品等治疗，抗菌素可给予氟派酸、氟嗪酸或氨苄青霉素、羟氨苄青霉素常能收到很好的疗效。
以上就是宗医君为大家介绍的沙门氏菌病毒，希望各位市民外出用餐的时候，一定要注意，不要乱吃不该吃的东西，千万别吃生的食物，特别是生鱼片等等。
