麻辣龙虾、五香龙虾、蒜泥龙虾、红烧龙虾……小龙虾就是这个夏天最火的菜，没有之一！外面卖的小龙虾可能不干净，不如自己买着烧吃，既卫生又放心。然而事情真的那么简单吗？芜湖人翟女士则表示这几天疼的“想跳楼”，肾脏受损差点导致肾衰竭，原因可能就是一盘自己做的红烧小龙虾！
红烧小龙虾
家人把翟女士送到医院进行初步化验后，结果让大家大吃一惊！
“肌酸激酶反映肌肉损伤的一个指标，正常指标是170以下，翟女士刚进院是2300多，今天查的有7000多。”也就是说超标40多倍！医生说，肌酸激酶指标高最大的影响就是对肝脏肾脏器官的伤害。最严重的并发症会造成肾衰竭，需要通过血液透析来治疗，幸好翟女士送院及时。肾功能损伤降到比较低的程度。而最终得到的诊断结果是“横纹肌溶解综合征。”
什么是“横纹肌溶解综合征”？
横纹肌溶解症：指骨骼肌急性破坏和溶解，释放大量肌红蛋白、磷酸肌酸激酶等肌细胞内容物，进入外周血的一组临床综合征。
它最大危害是，释放入血的肌红蛋白极易堵塞肾小管，导致急性肾衰竭。主要表现为突发的肌肉疼痛、肌无力、尿呈酱油色。
引起横纹肌溶解症通常有三种原因
一、挤压、压迫，如醉汉因没有正常翻身，导致某个部位长期受到压迫，久而久之，会引起横纹肌溶解综合征症状；
二、突然剧烈运动，导致肌肉拉伤，肌肉里的肌红蛋白跑到了肾脏里；
三、服用特殊药物，如洛伐他汀、辛伐他汀和普伐他汀等。
医生表示：因为翟女士既往也没有什么病史，也没有服药史，所以初步考虑还是吃(有问题的)龙虾引起的病症。
美味的小龙虾
小龙虾为什么可能引起横纹肌溶解综合征？
专家说，可能有三个原因。
一、洗虾粉。
二、小龙虾的生长环境。
三、个人体质对小龙虾中的某种物质敏感。
医生表示：“外地是有洗虾粉引起横纹肌溶解症的情况的，但是具体到这件事，龙虾会不会本身就有污染，存留重金属、农药这些因素都不确定。“翟女士也没有留下标本来进行检查。
小龙虾不宜和啤酒搭配
吃小龙虾也有禁忌
1、不宜服维生素C片剂
虾等贝壳类食物中，含有一种浓度较高的“五价砷化合物”。本身对人体无毒害作用，但在服用维生素C片剂后，可使原来无毒的砷化物转为为有毒的三氧化二砷，即砒霜，能危及人的生命。
2、清水喂养24小时
在烹饪加工前，一定要清水喂养24 小时左右，让虾体吐出代谢物。另外，要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。
3、虾头千万不能吃
小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。
5、不宜喝啤酒
吃小龙虾时不要喝啤酒，因为龙虾蛋白质高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龙虾同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛风发作。
温馨提示：
吃龙虾要到正规店家，适量食用；平时没有运动习惯的人不要突然开展高强度运动，要循序渐进，每周2-3次为宜，运动后及时补充水分，帮助肾脏及时排除代谢物。
文章来源：搜狐、中安在线
