抗衰老的食物 糙米养出好气色
活化气血,益肤美发
我们平常吃的雪白柔软的米饭叫做精白米,它是在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分得到的产品。大米虽然洁白细腻,但你也许不知道,经过精加工的小米,在碾制过程中胚芽以及谷子釉质部分和谷糠一起被磨掉了,大量的营养物质随之流失,再加上做饭时反复淘洗,外层的维生素和矿物质进一步流失,剩下的就主要是淀粉和部分蛋白质。例如:精小米中脂肪含量为5%,而细谷糠中则高达17%,况且维生素e、b族维生素及丰富的膳食纤维都流失在谷糠中,营养价值便大打折扣。
糙米中富含的b族维生素是皮肤和黏膜的健康卫士。一般人头皮屑多、发质油腻或脱发与体内缺乏b族维生素有密切关系。青年女性常见的痤疮粉刺也与此类维生素不足有关。此外,b族维生素还对湿疹、皮肤癣、皮肤炎等症有明显疗效。因此,经常食用糙米,能滋润肌肤,均匀油脂分泌,使女性皮肤光滑柔软白嫩,面色丰盈,头发乌黑闪亮,减少脱发、枯发和白发的产生。
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