黄精的功效与作用有哪些？
黄精的功效
黄精具有降血压，降血糖，降血脂，防止动脉粥样硬化，延缓衰老，抗菌，补气养阴，健脾，润肺，益肾等作用，黄精多糖具有免疫激活作用。用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。用于脾胃虚弱。既补脾阴，又益脾气，用于肾虚精亏得头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。
黄精的选购技巧
生黄精的正面，有7个结块，每个结块上有一个圆盘状疤痕，共7个疤痕。黄精类似姜，又有地方叫野姜或山姜，黄精与姜很容易区别，就是黄精有疤痕，姜无疤痕。黄精的地下根块每天春天发一支茎杆出来，开花结果，秋冬时节茎杆就枯萎腐烂了，然后根块就留有一个疤痕，因此每一个结块上都有明显胡茎痕，呈圆盘状。
黄精和山姜的区别：
1、手感不一样：黄精手感粗糙，山姜手感细腻；2、表皮不一样：黄精表皮多有环纹，圆盘状疤痕明显，山姜表皮环纹很少，疤痕细微不明显；3、气味不一样：黄精气味清甜略带药味，山姜气味熏鼻刺鼻；4、加工不一样：黄精蒸煮后变软，味道甘甜，山姜蒸煮后不会变软，味如嚼蜡。
黄精的保存秘诀
黄精放置通风干燥处，防霉，防蛀。
