妙用洋葱消脂排毒抗衰老
一、洋葱胡萝卜炒鸡蛋
材料：洋葱 一个、胡萝卜 半个、鸡蛋 三个、姜蒜、盐、糖、鲜鸡汁。
做法：
1.备好的食材。胡萝卜和洋葱切丝，鸡蛋打散备用，姜蒜切末。
2.胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。
3.再加一点油爆香姜蒜末。倒入洋葱和胡萝卜翻炒。
4.加入盐，糖，鲜鸡汁炒匀。再把炒好的鸡蛋放入。
二、火龙果炒虾仁
制法：
1、鲜虾（沙虾）去皮，用干布将虾的水份去掉。
2、盐腌一会，沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌（防止虾进锅后粘在一起），静置10分钟。
3、芹菜洗净切段，火龙果去皮，葱洗净切段。
4、油锅不要烧的太热，把虾放进锅中用筷子顺时针打转，颜色一变就出锅。
5、放油，细芹菜梗、火龙果、葱花，炒两下放入虾，翻炒出锅。
火龙果功效：
1、排毒解毒、保护胃壁。抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生。
3、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
