胃癌是大家很熟悉的一种疾病，发病率很高，和日常饮食习惯、生活习惯有很大的关系。那么胃癌的早期症状有哪些？如何预防胃癌才有效呢？
胃癌
胃癌和饮食关系密切
我国西北、东北地区胃癌之所以高发，与这些地方的人喜欢吃腌制食品有关。腌肉、熏鱼等加工肉类制品中含有大量亚硝酸盐，极易形成亚硝酰胺，在胃中直接诱发肿瘤，这也是沿海地区胃癌高发，及日本人胃癌发病率高的原因。瑞典科学家发现，每天摄入加工肉类制品的量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%—38%。经常三餐不定时者发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍，生气进食为1.5倍，喜食烫食为4.22倍。饥一顿，饱一顿，经常不吃早餐，有时又暴饮暴食，加之开夜车、生活无规律，让胃癌发病有了“良好”的土壤。那么胃癌的早期症状有哪些？
胃癌的早期症状
1、80%以上的患者有上腹部疼痛，或疼痛的性质和规律与以往相比发生改变。
2、约有1/3的患者有：胃部闷胀、上腹不适、食欲不振、消化不良伴有呕酸。
3、有1/3的患者没有明显的消化系统症状，但可能出现不明原因的体重减轻，明显消瘦和疲倦无力等。
4、此外，还有一些患者可能有反酸烧心、恶心呕吐、嗳气或黑大便等症状。
胃癌是如何预防的？
80%的胃癌早期都可以防治。胃癌不可怕，发现得太迟才是真正的可怕。除了明确胃癌来临前的几大征兆外，还应该做好充分地预防工作。胃癌的发生是多种因素长期综合作用的结果。根据目前的认识可给出了以下8项预防措施：
1、少食或不食腌制食品，以减少亚硝胺前身物质的摄入。食品保藏以冰箱冷藏为好。
2、多食蔬菜水果。适当增加豆类食物和牛奶，以及鲜鱼肉蛋，提倡食用大蒜、绿茶。
3、少食烟熏、油炸、油煎的鱼、肉，以红烧或清蒸为好。
4、低盐饮食，减少食盐摄入量。
5、改变不良饮食习惯，按时进食，避免暴饮暴食，避免进食过硬的食物，进食不宜过快、过烫。
6、不饮烈性酒，不吸烟。
7、精神开朗，情绪乐观。
下面介绍一款胃癌食疗粥：苡仁粥
对于胃癌患者来说，饮食上形成一定的规律和良好的习惯是很重要的，胃癌患者必须要有一个比较明晰的饮食方向，划定安全饮食区域，让健康的饮食基础为身体的康复做出积极作用。
