记者从桂林食品药品监督管理局获悉，今年桂林春季开学期间学校食堂食品安全监督检查工作结束。截至3月30日，共检查学校(含托幼机构)食堂1484家，下达食品安全监督意见书409份，责令改正通知书270份，立案6起，扣押不合格食品(腌酸菜)60公斤。
学校食堂食品安全大检查发现存在无证经营现象
据悉，为有效地督促和保障春季学期桂林广大师生饮食安全，从2月29日至3月30日，桂林食药监部门联合市教育部门，对全市范围内中小学校(含托幼机构)，开展为期一个月的春季开学期间学校食堂专项大检查。
“从检查的结果来看，大部分学校食堂都能按规定落实好食品安全责任，但也有部分食堂存在一定的安全隐患。”桂林食药监部门相关负责人介绍说，主要是有部分学校(幼儿园)食堂存在无证(或超期)经营现象，特别是部分县、乡一级的学校(幼儿园)食堂和不少城乡结合部的私立幼儿园食堂条件较差，达不到办证要求。部分食堂餐饮餐具消毒保洁意识不强、工作不到位。另外，一些食堂相关制度落实不到位。例如，少数食堂食品、食品原料、食品添加剂及食品相关产品的采购台账不健全、登记记录不及时或记录内容不全;一些食堂留样记录不全、留样量不够;还有一些则存在冷藏食品生熟混放，未加盖加膜储存现象。
桂林食药监部门相关负责人表示，对检查中发现的问题，能当场整改的要求立即整改;不能当场整改的，责令限期整改;对无证经营和超期经营的，责令停业。同时，桂林食药监部门还将紧盯相关学校食堂的整改落实情况，对不整改或整改不到位的，将依法严肃查处。
