标签：火候
-
进入严冬，餐桌上总少不了滋补汤的影子，汤中包含了食物中最精华的部分，所以煲汤服用是一个非常进补的方法。一年四季之中，冬季是最适合进补的一个季节，喝汤便是最佳的养生方法。不过，在煲汤之前，你有必要学学这六个煲汤指南。 -
浙菜特点是什么？想要成为一名真正的烹饪高手，大家就应该了解各种菜肴的烹饪特点，只有掌握烹饪精髓，才能成长为真正的大厨，所以说大厨就是这样养成的。 -
煲汤看似很简单，其实里面的学问也是很多的。很多人喜欢喝汤，但是喝别人做的汤时会赞不绝口，自己煲汤出来后却难以下咽，这就是因为自身的烹饪技巧还不够成熟。那么，怎样煲出原汁原味的汤呢? -
很多吃货对美食有着超强的敏感，尤其是遇到一个不会做饭的女朋友或者男朋友，肯定会默默地哀嚎：“为什么你炒的菜那么难吃！”作为一名资深的吃货，为你们排忧解难是我不可推卸的责任，为此特意问了一位大厨师同样的问题，而他的回答是.......
