标签:腌肉
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逢年过节,在一些地区都有腌腊肉的习俗,但是腌肉并不是特别健康的食物,那么腌肉吃太多都会给人体带来哪些危害呢?
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中国每家每户在年前都会做一些腌肉在过年的时候吃,但是腌肉不仅致癌还会导致哮喘症状加重。
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腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素,搭配蔬菜营养又美味。
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过年吃肉应该注意的问题,每当过年过节的时候人们的都会到处请客吃饭,如果不注意饮食,很容易就吃坏肚子,特别是肉类,那吃肉要注意什么呢?吃肉注意事项有哪些呢?
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错误的吃肉方法会让人短命,无论吃什么肉,人们都感到炖煮得越烂越好,但是大家不知道炖煮过度的肉易致癌,很多人认为吃瘦肉不会长胖,但是大家不知道食用太多瘦肉会长斑。
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受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质,产生毒素,比如黄曲霉毒素,它被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物
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腌好的腊肉可以直接食用,但我觉得还是要熏制一下,经过烟熏的腊肉红亮不油不腻味道焦香更增添了它的诱惑力。