标签：泡菜
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很多人不注意夏季饮食，这造成了夏季是胃肠道疾病高发的季节。在夏季，怎么才能有效地调整胃肠功能、预防胃肠疾病呢？吃什么食物有利于调理肠胃，我们一起来看看吧！ -
之前看了几部韩国电视，看见里面都有在做泡菜，都是美女亲手做的哟，而且看起来好好吃的样子，看的我都流口水了，于是就自己尝试了，那么韩国泡菜怎么做才好吃。 -
周末营养午餐吃什么好？周末的时候，上班族除了跟亲朋好友一起逛街纤秀之外，也要注意饮食的营养哦。今天给大家推荐周末营养午餐泡菜土豆汤的做法。 -
当地时间3日，联合国教科文组织（UNESCO）在纳米比亚举行的会议上把朝鲜传统泡菜、阿拉伯咖啡等20个项目列入《人类非物质文化遗产代表名录》。 -
亚硝酸盐主要指主要指亚硝酸钠，外观和味道与家用食盐相似，早工业、建筑业中广泛使用，人们口中所说的“工业盐”就是指它。食用0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，使组织缺氧，3克则可以导致死亡，同时，亚硝酸盐还是一种致癌物质，在体内会生成强致癌物N一亚硝胺。 -
泡菜中大蒜和姜等原料的加入不仅丰富了口感，而且也加强了食品的营养保健功能。姜中的精油成份和有辣味的生姜粉能促进血液循环，解表散寒，温胃止吐，止咳开痰等作用。 -
一说到泡菜，很多人就想到亚硝酸盐，觉得泡菜吃了不好。但其实泡菜中除了亚硝酸盐之外，还含有大量的乳酸菌。而只要在制作泡菜的时候，多加注意，是可以解决亚硝酸盐的问题的。解决了问题之后吃泡菜便有助消化且不会危害人体健康了。那么应该怎么制作泡菜才能解决亚硝酸盐的问题呢？ -
怎么避免亚硝酸盐的问题呢？我们知道泡菜里的亚硝酸盐是在泡的第三天起才会大量增加的，一周后达到最高峰，然后慢慢减少直至消失。
