生姜的功效与作用
生姜怎么用最补肾？
1、生姜雄鲤鱼汤
取约500克雄鲤鱼一条，干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼（即雄鱼腹中白色果冻样物质雄鱼精囊腺），与干姜、枸杞子同煎，煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。
2、生姜羊肉汤
生姜20克、当归20克、羊肉100克。羊肉先用水焯一下，将生姜切片。当归用纱布包裹后一起与羊肉炖。气候逐渐转凉，有温补作用，尤其温肾。
3、益智炖花胶
巴戟天19克，益智仁10克。杞子10克，花胶75克，生姜2片，红枣2美（去核）幼盐少许。花胶预先浸透发开。切成块状备用。将已经用清水洗净的益智仁、巴戟天、杞子、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内，加入适量的水，盖上炖盅盖，放入锅中，隔水、温火炖5小时即可取出，加入幼盐调味即可。
主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。
男人吃姜补肾注意事项
1、属辛温食品，只能在受寒情况下应用，但是也不能用太多，以免破血伤阴。
2、果同时有喉痛、喉干、大便干燥等症状时，建议不要用姜，以免加重症状。
3、烂姜不烂味，用烂姜来做调料，这是不对的，姜腐烂后会产生有毒物质黄樟素，有可能会诱发肝癌、食道癌等疾病。
4、有人喜欢往酒里放姜，这其实是个误区。中医认为，久食姜并同时再喝酒，容易在体内形成积热，这样不仅会使得眼睛出问题，还会使痔疮加重。在引用黄酒时可以加一些生姜，因为可调黄酒的微苦味，但注意要少量。
5、一年之内，秋不食姜。一日之内，夜不食姜：
①气候干燥的时候，燥气会损伤肺脏，这时再吃姜等辛热之物，会加重人体的燥热失水。
②夜里是阳气收敛之时，天地之气都闭合了，而姜性温味辛主发散，这和自然的规律不符。
