助消化食谱之香菇焖鸡翅
香菇焖鸡翅的做法如下：
主料：干香菇18朵、鸡翅中10个
辅料：酱油1大勺、老抽1小勺、小葱1根、植物油1大勺、白糖1小勺、黄酱1小勺、水适量
做法：1.干香菇用水泡发，鸡翅中切几下，方便入味
2.锅内倒油，烧热，放入鸡翅中，煸炒翅中表面金黄
3.倒入少许酱油，放入白糖
4.放入泡发的香菇，煸炒片刻，倒入开水
5.放入一勺黄豆酱，放入少许老抽上色
6.中火焖至汤汁收快干即可，出锅后撒少许葱花
烹饪技巧：1、一定要用干香菇，滋味浓厚；
2、炖鸡翅要加入开水，冷水会使肉质紧缩；
3、老抽不要放太多，主要为了上点色；
4、没有加盐，因为酱油和酱的味道我觉得足够了，如果口重的话可以适量放盐。
附：干香菇的营养价值
1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；
2. 香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；
4. 香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；
