猪腰补肾壮阳做法
猪腰具有很好的补肾气、通膀胱和止消渴的作用。可用于治疗肾虚腰痛、水肿和耳聋等症状。
凉拌猪腰
材料
做法
1、先把猪腰清洗干净，然后剥去其外皮白色薄膜。再从侧面将其切开，去除猪腰内部的白色物质，然后切成片备用。
2、把大蒜和红辣椒切成丝，干红辣椒切成小段。
3、煮一锅开水，把猪腰倒进锅中烫熟，然后再加入适量的高粱酒一起煮。
4、等到猪腰煮至蜷缩，颜色变为熟色后立马捞出。
5、煮猪腰时把事先炸好的红葱头香油和芝麻香油混合，一起倒入微波炉中加热至高温，戴高温手套小心取出。
6、在猪腰中加入葱丝、红辣椒和干红辣椒，再倒入香油，并迅速搅拌均匀。
7、最后加入适量的蒸鱼豉油拌匀即可。
椒盐猪腰
材料
猪腰一副，小葱50克，姜片10片，黄酒50ml，白糖20克，适量的椒盐。
做法
1、 先把猪腰外面的膜剥去，保留腰臊，在两面切两刀(约0.5公分深)并清洗干净备用。
2、在锅中放入猪腰、葱、姜片、黄酒、白糖，并加入大约800ml的水开始焖煮。
3、等到水沸后将火转为中火开锅煮。
4、约煮30分钟取出放凉，最好是能放进冰箱60分钟以上。
5、食用时取出切成薄片粘椒吃即可。
