现在是炎热的夏季很多人都没有什么食欲,不想吃饭,所以他们就和一些茶,吃一些小菜,可是大家不知道,有时候这些菜是不利于我们的身体的。今天小编给大家介绍下夏季饮食需要注意什么,哪些食物是不能吃的,以及夏季养生吃什么好。
夏季养生这三种食物千万不能碰
夏季养生千万别吃3种食物
1.鲜花
到了夏季百花争奇斗艳,我国中医经常会把一些花采摘后经过一些处理再研制成酒以及花茶,但并不是说所有的鲜花都可以用来酿酒以及泡茶的。花的种类不同其属性也就不同,如果在不了解的情况下就随意拿来泡茶,很容易引起中毒。
比如夹竹桃的花就不能随意拿来泡酒以及食用,在这花里面含有多种糖甙毒素;而在万年青的花和叶中也含有草酸、天门冬毒素,食用以后都会出现不同程度的中毒反应。
2.蚕豆
新鲜的蚕豆在夏天会都上市的,可是有一些人是有蚕豆病的人是不能吃蚕豆的,以及三岁以下的男孩子也一定要禁食新鲜蚕豆。
这两类人群如果不小心误食,很有可能就会出现黄疸显著和血红蛋白尿等症状,即为急性溶血性疾病,出现这些情况后一定要及时去医院进行抢救。
3.腌酱菜
清脆爽口的腌酱菜是很多家庭一日三餐的餐桌上必不可少的,但这些小菜却不健康,在制作过程中普遍使用过量的苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐剂,这些使用超标人工合成防腐剂的食物会给人体造成很大的伤害。
夏季养生饮食要做到三多三少
1、多饮水喝汤,少“冰冷刺激”
每日应少量多次饮用白开水,也可饮用绿茶水、绿豆汤或酸梅汤等饮料消烦除渴。夏季多喝汤能调节口味,增强食欲。有些人在天热的时候,喜欢来一大碗冰镇啤酒或冰镇饮料一饮而尽,这种“刺激性”降温的行为会刺激脾胃,影响胃液分泌而使食欲减退,造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。
除此之外,虽然冰冷的食物能够短时间的缓解燥热,可是我们的口腔会受到冰冷食物的刺激,这样就会造成唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温,有的时候还会有麻痹的状态,会引起咽炎或牙痛等不良反应。
2、多蔬果,少油腻食物
夏季蔬菜瓜果种类繁多,营养丰富。市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等,有清凉祛暑的作用。尤其是一些深色的果蔬,如胡萝卜、芒果、红黄番茄等,它们含有大量的胡萝卜素及植物化学物质,有助于增强免疫力,补充维生素、矿物质和膳食纤维。吃油腻食物会加重胃肠的负担,人们会感到腹胀,不思饮食、疲倦感加重。夏季饮食应以清淡平和为主。
3、多熟食,少生冷
夏季时节,人们往往喜欢生吃瓜果、海鲜等食物。值得注意的是,夏季气温高,各种病菌和寄生虫容易繁殖,如果不注意饮食卫生,特别是到“三无”摊点吃不卫生的食物,很可能会染上疾病。民以食为天,食以安为先!
除了上述的“三多三少”外,夏季还要保持健康的生活方式,包括充足睡眠和多做户外运动等。
夏季养生吃什么好
1、食欲不振鸭肉冬瓜可清补
很多人夏天容易食欲不振,此时喝点鸭肉冬瓜汤应该说再合适不过了,这道汤品不仅有荤有素,味道鲜美,更重要的是可祛暑清热。
推荐菜品——鸭肉冬瓜汤
原料:冬瓜400克,鸭肉100克,太子参30克,金银花10克,盐、味精、姜、葱等调料适量。做法:将鸭肉切片,用沸水烫后捞出,冬瓜去皮洗净切成薄片。太子参、金银花放入锅中加水煎煮,然后将金银花捡出,药汁及太子参留用。将鸭肉、冬瓜、姜放入药汁中煮熟,再放入食盐、味精和葱花调味后即可食用。营养点评:鸭子全身都是宝。鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效;鸭血具有补血、清热解毒之功效;鸭蛋具有滋阴补虚、清热之功效。而冬瓜有润肺生津,化痰止渴,清热利湿,僻暑除烦的功效,冬瓜钾含量高而钠含量较低,是解热利尿的夏季理想食物。太子参能补气且药性平和,不热不燥,再加上少量清热解毒的金银花,是消暑的鲜汤良药。需要提醒的是,冬瓜配鸭肉适用于阴虚火旺的人食用,而偏于阳虚怕冷的人和患有慢性肠炎的人都不适合。
2、清热解暑最佳主食当属粥
夏天大量流汗会使血压下降,增加中暑危险。而粥类易于消化,既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分,还能快速补充血糖和能量,是消暑的最佳主食。
推荐粥品——薄荷粥
原料:鲜薄荷30克或干薄荷l5克(药店有售),粳米100克,冰糖15克。做法:薄荷洗净,放锅内,加水适量,煎熬5~10分钟,去渣留汁;粳米洗净,放武火上烧沸,再用文火煮,粥将熟时,加冰糖、薄荷汁,再煮沸。营养点评:这道粥品的主要功效是清热解暑,清利咽喉。薄荷的有效成分主要是挥发油(包括薄荷醇及薄荷酮),它具有促进毛细血管扩张,使汗腺分泌增加,从而使发热者体温降低的功效。薄荷在临床上还有健胃作用;薄荷醇具有防腐功效,故对肠内胀气有一定的治疗作用。薄荷对呼吸道炎症也有某些治疗作用。但阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多者忌服。
结语:夏季虽然吃的食物多,但是我们一定要做到健康饮食,这样对自己的身体才会有帮助的。夏季尽量不要吃冰冷的食物,一些有副作用的花菜,容易蚕豆过敏的蚕豆等。我们可以多一些有保健养生作用的苦瓜银鱼摊鸡蛋,利尿除湿的腐乳空心菜。