标签：蛋挞皮
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蛋挞源于香港，在香港茶餐厅将之发扬光大。蛋挞自上世纪五十年代，开始进驻香港大小餐厅，成为香港人喜爱的美点。葡式蛋挞以口感松软香酥、内陷丰厚、奶味蛋香浓郁。在慵懒的午后，冲一杯咖啡，沐浴在阳光中，咬一口蛋挞，无疑是一种享受。 -
众所周知的，一个好吃的蛋挞其的蛋挞皮是功不可没的，倘若蛋挞皮做的不好，整个蛋挞吃起来口感也会随着不好的，而且也会使整个蛋挞的美食价值大大的下降。那么，蛋挞皮怎么做呢？ -
吃过蛋挞的人一定忘不了蛋挞的美好滋味，那酥脆的口感，层层奶香，让人完全没有抵抗力，但大家知道蛋挞皮的做法吗？ -
生活并不是将任何事物都规定好，有的时候，随性而为就好，例如蛋挞皮需要解冻吗？有的人认为可以，有的人认为没有必要，但其实，两种都是可以的。
