蒜薹炒鸡蛋
蒜薹炒鸡蛋怎么做？
食材：蒜薹250g，姜3g，盐5g，水和花生油各20ml，鸡蛋3个
做法：1、把蒜薹清洗干净后切成段状，把鸡蛋磕入碗中并搅打成蛋液；
2、取锅下油，然后把蛋液倒入滑散并炒至八成熟时即可捞起待用；
3、另外再起一个锅，倒入适量的油，然后把姜丝放入炝锅并下蒜薹；
4、用中火翻炒半分钟后即可把炒好的鸡蛋放入，加入适量的盐和水，翻炒均匀后即可关火。
蒜薹红烧肉
蒜薹的花样做法之蒜薹红烧肉
食材：蒜薹250g，五花肉300g，鲜香菇50g，盐3g，白糖和红糖各5g，生抽15ml，老抽5ml，料酒10ml，大料3个，适量的姜葱、鸡精和香油
做法：1、把香菇放入水中浸泡，然后把泥沙洗去备用；
2、把蒜薹洗净后切成段状，五花肉则切成片状；
3、取锅倒入适量的油，将油烧热以后放入红糖和白糖将其炒出糖色；
4、然后把五花肉倒入翻炒，直到把肉炒至微黄时即可放入姜葱和大料继续进行翻炒；
5、然后把料酒倒入炒出香味，再加入适量的清水、老抽和生抽，用大火煮开以后把浮沫撇去，同时转小火将其焖煮40分钟；
6、之后便可把泡好的香菇放入继续烧，然后将蒜薹倒入烧6-8分钟，加入适量的盐和鸡精进行调味；
7、最后把香油淋入，用大火收好汁即可出锅。
用蒜薹烹饪出来的家常菜都十分美味，不妨给自己和家人来一份吧！
