标签:菲力牛排
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校长请200学生吃牛排,为缓解艺考生的压力。看来这牛排的作用还不小,西方人爱吃较生口味的牛排,由于这种牛排含油适中又略带肉汁,口感甚是鲜美。东方人更偏爱7成熟,因为怕看到肉中带血,因此认为血水越少越好。那小编今天就教打家菲力牛排的做法。
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菲力牛排四个字中的菲力,指的是牛里脊肉(beef tenderloin)。在澳洲,这块肉被称为“眼菲力”,在法国和英国被称为filet和fillet,中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。下面小编给大家介绍介绍吧。