标签：清热祛火
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苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区，有青苦瓜和白苦瓜。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍;成熟果肉和假种皮也可食用;根、藤及果实入药，有清热解毒的功效。在国内，苦瓜多用于清炒，那么清炒苦瓜怎么做呢?
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