玄参
玄参，中药名，主治：温热病和营血、身热、烦渴、舌绛、发斑、骨蒸劳嗽、虚烦不寤、津伤便秘、目涩昏花、咽喉喉肿痛、瘰疬痰核、痈疽疮毒。分布于浙江、江苏、安徽、江西、湖南、湖北、贵州、陕西和福建等省。
多年生草本。根长圆柱形或纺锤形。茎具四棱，有沟纹。下部叶对生，上部叶有的互生，卵形至披针形，长10～15cm，边缘具细锯齿，齿缘反卷，骨质，并有突尖。聚伞圆锥花序大而疏散，轴上有腺毛；花萼5裂，裂片边缘膜片；花冠褐紫色，上唇长于下唇；退化雄蕊近圆形。蒴果卵形。花期7～8月，果期8～9月。
根类圆柱形，中间略粗或上粗下细，有的微弯曲，长6～20cm，直径1～3cm。表面灰黄色或灰褐色，有不规则的纵沟、横向皮孔及稀疏的横裂纹和须根痕。质坚实，不易折断，断面黑色，微有光泽。气特异似焦糖，味甘、微苦、咸。
禁忌人群：
脾胃虚寒，食少便溏者。
适宜人群：
一般人群适用。
玄参的功效与作用
1.清热凉血。
该品性寒，能清营血分之热，用于治疗温热病热入营血。
2.养阴生津。
该品质润多液，能清热邪而滋阴液，用于热病伤津的口燥咽干、大便燥结、消渴等病症。
3.泻火解毒。
用于热毒炽盛的各种热证，取其清热泻火解毒的功效，治疗发热、咽肿、目赤、疮疖、脱疽等。
4.软坚散结。
该品味咸能软坚而消散郁结，治疗痰火热结所致的肿结包块。
玄参不能和什么一起吃
玄参+藜芦：功能相克
玄参+红枣：功能相克
玄参+山茱萸：功能相克
玄参+黄芪：功能相克
玄参+干姜：功能相克
玄参的选购技巧
1.一等：每kg36支以内，支头均匀。无芦头、空泡、杂质、虫蛀、霉变。
2.二等：每kg72支以内，支头均匀。
3.三等：每kg72支以外，个头最小在5g以上，间有破块。
