黄瓜子,为葫芦科植物黄瓜的种子。夏、秋季采收成熟的果实,剖开,取出种子,洗净,晒干。
黄瓜子在药用中有广泛的用途,是骨伤科中续筋接骨的良药,一年生蔓生草本。茎枝伸长,有纵沟及棱,被白以硬糙毛。卷须细,不分枝,具白色柔毛。单叶互生;叶柄稍粗糙;叶片三角状宽卵形,膜质,长、宽均12-18cm,两面甚粗糙,掌状3-5裂,裂片三角形并具锯齿,有时边缘具缘毛。
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一般人群皆可食用。