这10种食物是老中医眼中的“消暑高手”
中医认为，绿豆性甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效，常用于治疗暑热烦渴，心、胃热盛及痈肿、丹毒等证。绿豆性寒，容易腹泻的脾胃虚寒者不宜多服。
瓜皮绿豆汤，是夏日消暑的一个食疗好方。
将瓜皮与绿豆搭配熬汤，可消豆腥，使气味更清香，而且功效互助，相得益彰。
具体做法：取西瓜皮200克，绿豆100克，瓜皮削去红瓤和绿皮，切丁；将绿豆倒入汤锅，加入清水，大火煮沸，改小火煮15分钟，将绿豆捞出，然后加入瓜皮和冰糖（酌情添加），大火煮沸，冷却后即可食用。
荷叶味苦性平，气清香，善清暑邪以化浊。夏天没胃口时可以自制荷叶粳米粥，或者用鲜荷叶包粳米蒸饭，也可以用鲜荷叶泡茶，均有清暑利湿的良效。
荷叶粳米粥制作方法：荷叶洗净放入砂锅，添加清水适量。大火煮开后转小火煎20分钟左右，捞出荷叶留汤汁备用。粳米50克洗净，放入煮开的荷叶水里，转小火煮至米烂粥熟。
苦瓜性寒味苦，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功，对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。
苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质，还有一种叫“多肽-P”的类似胰岛素的物质，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。
苦瓜可炒食、凉拌、煮汤，若配以温中散寒、除湿开胃的食物，可起到制约苦瓜苦寒的作用。
