于1957年9月16日病逝于北京,终年九十三岁。白石老人的养生有独到之处,他把自己的养生方法归纳为“养生五绝”,即:一“七戒”,二“八不”,三“喝茶”,四“食之有道”,五“拉二胡”。
齐白石
白石老人一生恪守保养身体的“七戒”。
一戒饮酒 白石老人认为饮酒有害健康,除有时饮少量葡萄酒外,平时从不饮酒。
二戒空度 “人生不学,苦混一天。”白石老人每天绘画不止,不让时光虚度。他逝世前一年仍作画600余幅。
三戒吸烟 白石老人不吸烟,家中亦不备烟。
四戒懒惰 白石老人坚持自己料理生活,如补衣、洗碗、扫地等活,都亲自去做。
五戒狂喜 他的画经常获大奖或被选人国际画展,他隐乐于心,平静坦然对待,毫无狂喜之态。
六戒空思 白石老人认为空思空想无益健康,还会陷入杂乱无章的忆旧中,不能自制。
七戒悲愤 白石老人泰然处世,始终保持平静乐观的人生态度,既不大喜过望,也不大悲大泣。
中医病因学认为,七情是人体对客观事物的不同反映,在正常的活动范围内,一般不会使人致病,只有突然强烈或长期持久的情志刺激,超过人体正常生理活动范围,使人体气机紊乱,阴阳气血失调,才会导致疾病的发生。七情致病直接影响有关脏腑而发病。白石老人能注重情志调养,则脏腑气机升降调和,乃“阴平阳秘,精神乃治”。
白石老人到晚年又总结了“八不”养生术。
一不贪色 若老年人长期纵欲,不仅会加快身体衰竭,还会导致突发性疾病。
二不贪肉 若老年人的膳食中脂肪过多,易患高胆固醇症和高脂血症,不利于心脑血管疾病的防治。
三不贪精 若老年人长期吃精细的米面,摄入的纤维素减少,会减弱肠蠕动,易便秘。
五不贪甜 若老年人过多吃甜食,会引发肥胖症、糖尿病等,不利于身心健康。
六不贪饱 若老年人饮食长期贪多求饱,既增加肠胃的消化吸收负担,又会诱发或加重心脑血管疾病,发生猝死。
七不贪热 若老年人饮食温度过热,易损害口腔、食管和胃,消化道长期受烫热刺激,易患胃癌、食道癌。
八不贪凉 若老年人长期贪吃冷食、冰冻食品刺激消化道,容易引发胃炎、腹泻和痢疾等消化道疾病。
中医病因学认为,饮食要适当调节,不应有所偏嗜,这样才能使人体获得各种需要的营养。若饮食偏嗜或饮食过寒过热,就可能导致阴阳失调,或某些营养缺乏而发生疾病。白石老人晚年能养成良好的饮食习惯,是他延年益寿的关键之一。