据缅因州大学龙虾研究中心介绍，每5000万只龙虾中才有一只是这样双色的。
2013年，美国一渔民也曾捕获双色对称龙虾，专家称该龙虾极为罕见。这只罕见的双色对称龙虾由美国缅因州渔民杰夫?爱德华捕获，龙虾身体一半为棕红色，另一半为黑色。
据科学家介绍，这只龙虾的颜色是因基因突变而造成的。这种状况并不多见。
此外，2012年11月，美国马赛诸塞州的一位渔民也曾捕获过一只双色对称龙虾。
近日展示一只极为罕见的双色龙虾，身体左半边是咖啡色，而右半边跟右边的螯却是橘色，但不知是何人捕获。缅因大学龙虾研究所指出，捕获双色龙虾机率为5千万分之1，仅次于白色龙虾的1亿分之1。
从外观上看，蓝色小龙虾的个头要比其他呈红色的龙虾略小一些，相比红色小龙虾壳的硬度也要软一些。而白色的小龙虾通体雪白，放在红色的小龙虾中显得非常“扎眼”。记者走访市场几家龙虾商户了解到，蓝色和白色的小龙虾很少见，对于龙虾为什么会变色，商户们不清楚原因。
针对蓝色小龙虾的成形，网友们有着不同的探讨。有网友认为，小龙虾呈现蓝色可能是环境污染导致其变异，不能随便食用；也有网友认为，这是小龙虾在出生后发生了基因变异，而不是被重金属污染，可以食用。
