豆角，可以炒食也可以凉拌或者腌制成泡菜。豆角是蔬菜中肉类，富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，另外，豆角的维生素含量和矿物质含量也比一般蔬菜高。豆角一般人均可吧食用，那痛风病人可以吃豆角吗？
痛风可以吃豆角吗？
豆角属于含嘌呤中等量的食物，痛风病人可以适当少吃。
食用豆角时要注意，生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质:溶血素和毒蛋白。所以一定要煮熟透才可以吃。
痛风能吃豆角吗？
更新：2017-10-27 16:45
来源：老宗医养生在线
编辑：医讲一刻
导 语豆角属于含嘌呤中等量的食物，痛风病人可以适当少吃。
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