啤酒鸭好吃，啤酒鸡也一样美味。用啤酒炖鸡，也是一道不可多得的美味，而且用啤酒还能很好的祛除鸡特有的腥味。那啤酒鸡怎么做好吃呢？
啤酒鸡的家常做法
辅料：盐1勺，干辣椒适量，葱姜蒜适量。
啤酒鸡的做法步骤
1. 准备食材：鸡腿切块、胡萝卜和青椒切丁、杏鲍菇切丁、香菇打花.
2. 葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、八角爆香，倒入鸡块，大火翻炒。
3. 炒至微焦的状态，倒入砂锅，倒入啤酒炖煮。
4. 啤酒煮开后，放调味料：盐、蚝油、酱油、蒸鱼豉油。小火炖约5分钟后，放入胡萝卜。
5. 继续放入香菇、杏鲍菇，大火收汁；关火前放入青椒。
另外啤酒喝盐是不能一起放的，会起反应。
