血糖高的能吃鸡蛋吗？
更新：2017-10-24 15:04
来源：老宗医养生在线
编辑：医讲一刻
导 语鸡蛋的营养很丰富，有人体所需要的优质蛋白。所含的蛋白质主要为卵清蛋白(在蛋清中)和卵黄磷蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。
总是有各种关于
鸡蛋的流言，说
高血压不能吃鸡蛋、
高血脂不能吃鸡蛋，结果证明高血压和高血脂是可以适量吃鸡蛋的。现在又传言血糖高不能吃鸡蛋，那么血糖高到底能不能吃鸡蛋呢？
鸡蛋的营养很丰富，有人体所需要的优质蛋白。所含的蛋白质主要为卵清蛋白(在蛋清中)和卵黄磷蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。其吸收率相当高，可达99.7％；鸡蛋还含有一定量的脂肪，以不饱和脂肪酸为多，比较容易被人体吸收。
既然鸡蛋的营养这么丰富，血糖高的人群可以吃鸡蛋吗？
吃一个鸡蛋比吃同样量的粮食要经饿得多，所以无论是作为主食、副食，还是作为加餐食用，都是一种良好的食品。因为鸡蛋是一种营养十分丰富的食品。含有丰富的、容易吸收的蛋白质，大量的微量元素。
鸡蛋中含有优质蛋白，营养价值很高，而蛋黄中富含的卵磷脂是维持大脑正常功能和改善
记忆力的重要物质，增加营养是
糖尿病患者不可缺少的。
鸡蛋必须煮熟吃，切记不要生吃。而且高血糖患者吃鸡蛋不宜过多，每天吃1个鸡蛋比较合适。
血糖高的人在日常生活中要经常锻炼，多吃水果和蔬菜，减少面和
米饭的摄入，多吃杂粮和粗粮。
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