丝瓜水饺的做法大全
丝瓜拿来当饺子馅的时候挑选比较嫩的瓜,太老的瓜会影响到口感,食用丝瓜时应去皮,用削皮刀削掉表面上的皮即可,随后将丝瓜切成小块。
第一种:丝瓜瘦肉饺子馅
将购买来的瘦肉洗净切小块,然后剁碎,也可以在购买的时候直接购买碎肉,然后将丝瓜混合进瘦肉里面切碎丝瓜,之后搅拌的时候往里面放入一小勺的盐。
第二种:丝瓜鸡蛋饺子馅
挑选2个鸡蛋,打碎在碗内,撒入少许盐,用筷子将鸡蛋搅碎,将蛋清和蛋黄混合在一起。
然后在锅内热油,将鸡蛋放入到锅内小炒至熟,炒的时候将鸡蛋捣碎,炒好之后将丝瓜和鸡蛋混合在一起,切碎,并继续撒入少许盐。
第三种:丝瓜虾仁饺子馅
将买到的虾去壳,去虾线,将虾肉切小碎,随后混入丝瓜,同样在馅内撒入少许盐。
3种馅做好之后,拿饺子皮包饺子。包好之后放入水内煮熟,然后再调点调料,饺子蘸点调料吃。
丝瓜的药用价值
3、丝瓜花性寒,味甘微苦,有清热解毒之功,可以用于肺热咳嗽、咽痛、疔疮等。
4、丝瓜藤舒筋活络,并且可以祛痰。
5、丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。
6、丝瓜根可以用来消炎杀菌、去腐生肌。
7、月经不调者、身体疲乏者适宜多吃丝瓜。丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、调理月经不顺等功效,月经不调者,身体疲乏,体质虚弱的女性更宜多食用。
因此丝瓜不仅具有食用价值,而且其药用价值也很高,尤其女性长期食用可以有效改善女性月经不调、内分泌紊乱的问题。