丝瓜排骨汤的家常做法
所需食材:猪排骨(大排)500克,丝瓜200克,枸杞子15克。
丝瓜排骨汤的制作方法
1.排骨切寸段,清洗干净;
2.丝瓜去皮、洗净,切菱形块;
3.姜去皮,用菜刀拍松;
4.葱切成2~3寸一段;
5.把准备好的排骨放入锅中,加入适量清水(一般水是肉的2~3倍),上火煮;
6.水沸腾后撇去浮沫,加入丝瓜、葱、姜、枸杞;
7.转小火煮1~2个小时,临关火的时候放入盐、味精,搅拌均匀。
丝瓜排骨汤的营养:
2、除含有蛋白质、脂肪维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,可以为人体提供大量钙质。
丝瓜排骨汤老少皆宜,是一道可口的养生靓汤。