丝瓜的瓜肉爽滑，豆腐口感嫩滑，二者组合在一起是一道极为可口的美食。那么丝瓜豆腐怎么做好吃呢？丝瓜豆腐都有哪些做法？
丝瓜豆腐的做法有哪些？
丝瓜豆腐的做法大全一：
用料 ：丝瓜150克，嫩豆腐一块，大蒜头6瓣，干辣椒4个，葱20克，淀粉3克，姜丝2克，高汤20克。
步骤2：丝瓜去皮后切成滚刀块，豆腐划成大小均匀的块状
步骤3：热锅注入油，烧至五分热，下入蒜瓣、姜丝、辣椒、葱等翻炒。
步骤4：倒入丝瓜一起翻炒至稍微变色，倒入豆腐，不要用锅铲翻炒，加入高汤煮开
步骤5：煮开后加入适量盐，产妇食用少放一些，加入淀粉和水调配的淀粉水勾芡
步骤6：撒入黑木耳一起炖二十几秒钟，关火装盘。
丝瓜豆腐的做法大全二：
1、豆腐切方块，丝瓜去皮洗净切滚刀块备用。
2、鸡蛋2个打入碗内加少量高汤和盐搅拌均匀。
3、将鸡蛋炒好装出备用。
4、锅内爆香葱姜丝，倒入丝瓜翻炒，丝瓜炒1分钟后倒入豆腐翻炒，翻炒2分钟后倒入鸡蛋块。
5、加入高汤和虾皮，大火烧开。
6、中火慢炖到差不多汤收干，加入少量盐就可以了。
丝瓜豆腐的功效：
丝瓜成熟后，肚里的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。
