朋友说他喜欢吃饺子,特别是牛肉饺子,就想自己学,却苦于没有菜谱做法。为此,小编到处收集,总算找到一份牛肉饺子的私房做法,下面就和大家分享一下。
私房牛肉饺子怎么做?
食材明细:
牛肉饺子做法步骤:
做法步骤1:擀饺子皮或者在市场上买。
做法步骤2:锅中放入水和花椒,大火烧开然后转小火扣盖煮十分钟,关火扣盖一边焖一边晾凉。
做法步骤3:牛绞肉中放入切碎的胡萝卜、大葱,放入适量姜粉、五香粉、酱油、料酒、盐、味精、香油,一边顺时针搅拌一边少量多次倒入花椒水直到搅拌成滑嫩的牛肉陷。
做法步骤4:拿一个饺子皮,放入适量牛肉馅包起来。
做法步骤5:包好后就可以下锅煮了。
做法步骤6:由于放入了花椒水,所以牛肉非常软嫩,胡萝卜也大大提升了饺子的鲜甜味道。
牛肉饺子的功效:
牛肉和白萝卜搭配也是极好的,能更好的吸收牛肉与白萝卜的功效。