好吃又营养的煮牛肉怎么做?

导 语不想买外面的煮牛肉,但自己又不会做,别苦恼,下面小编教你怎么做煮牛肉

牛肉怎么做好吃?煮牛肉的做法是什么?不想买外面的煮牛肉,但自己又不会做,别苦恼,下面小编教你怎么做煮牛肉。
煮牛肉的做法

食材:牛肉1000克、盐2匙、香叶5片、花椒20粒、大料2瓣、桂皮1块、生抽1匙。
煮牛肉的做法步骤1.牛肉在水中浸泡5个小时候以上中途换几次水把牛肉里面的血水浸泡出来。
煮牛肉的做法步骤2.浸泡好的牛肉切成大块。
煮牛肉的做法步骤3.凉水下锅焯水。
煮牛肉的做法步骤4.把调料放纱布上做成调料包。
煮牛肉的做法步骤5.扎紧口调料包做好。
煮牛肉的做法步骤6.焯好水的牛肉捞出洗掉上面的血沫。
煮牛肉的做法步骤7.放入锅中添足清水烧开水面上还会有血沫用勺子撇净。
煮牛肉的做法步骤8.水开后撇净血沫后放入调料包,倒入生抽,加入盐,煮到开锅后关掉电源,凉透再烧开,再凉透,然后再重复一次,三热三凉后,关掉电源让牛肉在锅中浸泡就行最好能时间长一些这样更入味。
煮牛肉的做法步骤9.煮好的牛肉凉透切片就可以上盘了。
煮牛肉的营养价值:
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
对于牛肉的食用,一周一两次就好,不要和猪肉、白菜、白酒同食,容易应发牙龈炎症。
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温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

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