家常鸡汤面一种美味的面食，先将鸡汤熬好，再浇到做好的面里面。
家常鸡汤面的做法大全
一、砂锅鸡汤面
1、老母鸡打理干净。
2.斩成大块。
3.放入砂锅中，煮开，用勺撇去浮沫，加入十余粒胡椒。
4.转小火，熬1个半小时。
5.在面碗了放适量盐，胡椒粉，加一勺鸡汤和鸡油，另起一锅煮面，面煮好，放入面碗里，撒葱花和香菜即可。
二、家常鸡汤面做法
用料 ：面条适量、西红柿一个、鸡蛋一个、小油菜或其他喜欢的绿叶菜适量、母鸡一只、香菇适量、胡萝卜半根、酱油适量。鸡汤面的做法
鸡汤面的做法步骤1、清炖鸡一只，洗净放入水中，锅开后撇去浮沫，加姜片，葱，花椒和八角。炖煮时间为嫩鸡（如三黄鸡）一个小时，老母鸡柴鸡为两个小时左右。
鸡汤面的做法步骤2、胡萝卜切丝用少量油煸，激发出营养。
鸡汤面的做法步骤3、小油菜放入加盐的开水中焯一下。
鸡汤面的做法步骤4、鸡蛋摊成蛋饼切丝。
鸡汤面的做法步骤5、捞出鸡腿撕成细丝。
鸡汤面的做法步骤6、准备就绪后开始下面，如果有西红柿可以去皮切成小丁去腻。下面条，喜欢精道的可过凉水。
鸡汤面的做法步骤7、把准备好的材料都码好放在面条上，浇上炖好的鸡汤，喜咸的可以淋几滴酱油提味。
三、招牌鸡汤面
主料：土鸡一只、小葱适量、姜片适量、红枣适量。
1. 将土鸡清洗干净，剪去鸡尖放入汤煲中。
2. 将小葱、姜片和红枣洗净。
3. 往汤煲中倒入没过土鸡的凉水。
4. 盖上盖子，转小火慢煲2小时以上。中间不要开盖，要一次加足水量。
5. 最后在煲好鸡汤后放盐，转大火继续煲10分钟后关火。
6. 将鸡油撇出，在小砂锅中倒入适量的鸡汤。
7. 待煮沸后，加入面条煮制没有硬芯关火。加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可。
冬天吃鸡汤面不仅美味，还有暖身暖胃，最重要的是有进补的效果。
