酱香味的肉末茄子食材明细
口味:酱香
酱香肉末茄子的做法步骤
酱香肉末茄子的做法步骤1:茄子两根洗净,切成条,放入咸盐拌匀,腌制25分钟
酱香肉末茄子的做法步骤2:姜、蒜切碎
酱香肉末茄子的做法步骤3:五花肉切成丁,加入生抽和淀粉拌匀
酱香肉末茄子的做法步骤4:甜面酱1勺、豆瓣酱1勺,再加入2勺凉白开调匀备用
酱香肉末茄子的做法步骤5:茄条洗去上面的盐分,攥去水分后备用
酱香肉末茄子的做法步骤6:锅内油烧热
酱香肉末茄子的做法步骤7:下入姜、蒜爆香
酱香肉末茄子的做法步骤8:下入腌制好的五花肉煸炒,炒至肉熟了
酱香肉末茄子的做法步骤9:下入茄条,中火炒
酱香肉末茄子的做法步骤10:炒至茄子变软,放入调好的酱汁,小火让茄子入味
酱香肉末茄子的做法步骤11:收汤加鸡精关火。
酱香肉末茄子的营养价值
茄子带皮吃更好,因为茄子皮富含营养。