渔民捕获罕见蓝色龙虾
近日，美国马萨诸塞州渔民在普利茅斯附近捕获一只罕见的蓝色龙虾，外壳呈亮蓝色，十分漂亮。据悉，蓝色龙虾是美洲龙虾发生基因变异的产物，出现的概率为200万分之一。基因变异的龙虾产生过量的某种蛋白质，这种蛋白质反应形成蓝色化合物虾青蛋白，从而使其外壳呈现亮蓝色。随着气温的升高，吃龙虾的人也多了起来。那么多人喜欢吃龙虾其实都是有原因的，因此小龙虾的养生功效是很大的。
小龙虾的养生功效
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2、通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3、化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4、提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虽然小龙虾的养生功效很大，但也不是所有人都适合吃的，在吃龙虾的时候，也有不少注意事项。
小龙虾
小龙虾食用禁忌
1、小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头。切不可贪图省钱将头部一并食用。鉴于大部分饭店出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用前一定要将头部摘除掉。
2、虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事 并没有去除虾线，因此建议大家尽可能买回家自己做着吃。
3、清洗小龙虾要仔细、认真。外面卖的小龙虾，商家为了省事可能不热别仔细的清洗，而且一些无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉危害相当大。
4、烹调时间要足够，不能小于20分钟。有些商家为了节省燃料费用和时间成本，烹调时间不够，这是有卫生安全隐患的。
5、在吃熟龙虾的时候，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是死虾，千万 不要吃。如果是弯曲的，蜷缩着身体的，就表示是活虾，可以吃。
这些人吃龙虾要慎重
一、皮肤过敏：龙虾是一种高蛋白食物，蛋白质摄入过量会出现异种蛋白反应，就可能造成全身过敏，出现红色的风疹团。
二、急性肠胃炎：吃不干净或未煮透的龙虾很容易得急性肠胃炎
三、龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫，切忌生吃，严重的可导致肺吸虫病。
龙虾虽好，但是在食用的时候需要特别小心，确定你能吃龙虾才能吃，千万不要贪图一时的口腹之欲而对健康造成伤害。
