网传视频中,实验者将紫菜放在盘里,从水龙头接水浸泡片刻后,从盘中取出一小片展开,对观众说,“看,这紫菜分明就是薄塑料袋。”视频一出便引发热议,有人指责造假者“黑心”,还有人称视频是“谣言”,事实究竟如何?
紫菜
求真:塑料袋变身紫菜,可信吗?
为调查事实真相,笔者从市面买来不同价位的六种紫菜,按照视频中进行实验,结果发现,样品泡水后都能撕破,火烧无刺鼻气味,部分紫菜略带海腥味,经冷水浸泡的紫菜更有韧劲。
老宗医特邀专家王海东表示,这是紫菜自身特性决定的。紫菜本身是半透明的,颜色青紫,所以泡水后看起来和黑色薄塑料袋很像。此外,有网友调侃说,目前再生塑料价格比较昂贵,花大价钱来制作紫菜显然不切实际。
综上所述,用黑色塑料袋制造假紫菜是不可能的,所以,在生活中,大家可以放心食用紫菜。
走进“神仙菜”:收获满满
尽管是场误会,但却让紫菜再次进入人们视线。紫菜,不仅味道鲜美,而且含有大量的膳食纤维、多种维生素和微量元素,尤其是碘的含量很高,历来用于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大。由于紫菜的营养价值和药用价值都很高,所以又被称为“神仙菜”。
* 排毒抗癌
紫菜
* 预防心脑血管疾病
紫菜中的微量元素与磷脂可以软化血管,加快血液流动。同时紫菜中富含的膳食纤维可以降低胆固醇,并促进排除导致血压升高的微量元素钠。经常食用紫菜可有效预防心脑血管疾病。
* 防治甲状腺肿大
紫菜中碘的含量非常高,常吃紫菜对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。
* 治疗水肿
紫菜含有一定量的甘露醇,它是一种很强的利尿剂,有治疗水肿的作用,也可辅助治疗其他郁积结块病症。
紫菜养生价值数不胜数,且口感味道极好,深受大众喜爱,但是,选购紫菜时,以表面光滑滋润,紫褐色或紫红色,有光泽,片薄,大小均匀,入口味鲜不咸,有紫菜特有的清香,质嫩体轻,身干,无杂质者为上品。而片厚而发黄绿色,色暗淡,有杂物,味带海水腥味者为次。
尽管塑料袋变身紫菜纯属误会,但这也给人们敲响警钟,要学会识别好的,优质紫菜。