维生素B12：健康神经，合成红细胞
维生素B12的生理作用是以辅酶的形式促进血红蛋白、核酸、蛋白质的合成。并与神经系统的功能息息相关。对神经系统的健康非常重要。
维生素B12的缺乏可能影响到身体的所有细胞，尤其对细胞分裂迅速的组织影响巨大，如骨的生血组织、神经组织等。
维生素B12在烹饪中的损失不大，正常情况下肠道微生物也可以合成，一般不至于缺乏。长期严格素食，又不经常食用酵母的人，往往容易缺乏维生素B12。
维生素B6：产生抗体，调节神经
人体的色氨酸代谢和糖代谢需要维生素B6。如果维生素B6供给不足，人体就会产生一种有害的代谢物质，这种物质会干扰正常的糖代谢。
维生素B6可以帮助缓解压力，通过补充的维生素B6，提高其在体内的含量，精神紧张和抑郁症状可以得到缓解。
准妈妈在妊娠期间发生的手足水肿、小腿痛等都可以通过服用维生素B6缓解。维生素B6还可以防止准妈妈的牙齿疾患。
叶酸，防畸生力军
在妊娠的前三个月非常重要。叶酸可预防胎宝宝神经管缺损，特别是在受孕后第18~26天神经管形成的主要时期。孕期叶酸缺乏，容易造成新生儿出生缺陷，如无脑儿和脊柱裂等神经管畸形。
