粳米荷叶粥开胃又消暑
更新：2015-7-22 13:57
来源：互联网
编辑：waq
导 语夏季饮食要清补，宜软不宜硬。夏季炎热导致人的胃口不好，一份粳米粥，配上荷叶的清香，不仅能够开胃消暑，还可以补充身体所需的营养，一举两得。
唐代医药学家孙思邈曾提倡：“常宜轻清甜淡之物，大
小麦曲，
粳米为佳”。清代着名医学家王士雄在《随息居饮食谱》中称“粳米甘平，宜煮食。粥饮为世间第一补人之物”。可见，粳米煮粥很适合“补”。
粳米荷叶粥开胃又消暑
今日，小编为大家推荐一款第一补之粥——粳米荷叶粥。
主题：粳米荷叶粥
食材：粳米250克，荷叶50克，白砂糖20克。
做法：
1、将鲜荷叶洗净，剪去蒂及边缘；
2、将粳米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量；
3、将荷叶盖于粳米上；
4、将铝锅置武火上烧沸，再改用文火煎熬1小时；
食神营养分析：
中医上解，粳米，性平、味甘，归脾、胃经；具有补中益气，平和五脏，止烦渴，止泄，壮筋骨，通血脉，益精强志，好颜色之功。
从现代营养学理论上说，粳米含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。粳米所含人体必需氨基酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对
胃病、
便秘、痔疮等疗效很好。粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少
高血压的机会；粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。
温馨提示：本文内容仅供参考，不作为医疗诊断依据。
版权声明：老宗医养生在线文章如涉及版权权益，请著作权人及时联系我们。本站同时保留原创文章著作权。
