喷喷香的砂锅鸡块 好吃的想把锅都舔掉
更新：2016-9-30 09:40
来源：老宗医养生在线
编辑：仲秋
导 语砂锅煲汤炖菜都是最好用的烹饪器具。今天小编要介绍一道用砂锅做出的美味菜——砂锅鸡块。用砂锅炖煮的方式，让鸡肉酥烂入味，美味加分。具体做法来学做吧。
砂锅鸡块就要单纯的鸡块霸道的吃。所以这道砂锅鸡块中没有搭配其他配菜，如果有觉得太单调，也可以配点山药、芋头或者是土豆来一起炖鸡块。那么砂锅鸡块到底怎么做呢？ 
砂锅鸡块
准备食材
鸡1只、食盐1勺、料酒2勺、酱油1勺、老抽2勺、冰糖1块、葱白1段、
生姜1块、蒜瓣3个、八角2个、桂皮1块、
花椒8个、干
辣椒1个。
做法步骤
1.将鸡洗净斩块放入锅内，加水、食盐、料酒、生姜烧开后撇去浮沫。
2.除食盐外，将所有调料放到砂锅中。
3.焯好的鸡块放入砂锅中，加适量温水大火煮开。
4.开锅后转小火焖炖20分钟即可。
美食小贴士
营养功效
鸡肉肉质细嫩，口味清淡可以用来做任何料理。蒸煮烹炸炖都甚至凉拌都能将鸡肉的味道发挥出来。鸡肉是高蛋白低脂肪的营养食材，有很好的保健效果。
1.鸡肉中的蛋白易被人体吸收，利用转化率高，有
增强免疫力、强壮身体的功效。
2.鸡肉中的钾硫酸氨基酸、维生素A的含量丰富，可以用来补充猪
牛肉的不足。
3.鸡肉对营养不良、体虚乏力、畏寒怕冷、月经不调等症状都有很好的治疗效果。
4.经常食用鸡肉能强健体格、固肾益气。
温馨提示：本文内容仅供参考，不作为医疗诊断依据。
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