今天，老宗医就给大家介绍几个好吃又不麻烦的甲鱼菜，主妇们，行动起来吧，给家人最好的关怀就是给他们最好的营养！
甲鱼怎么做好吃
沙锅甲鱼
做法：
1.将甲鱼宰杀后洗净，剁成小块，汆水后撇去血沫，盛出备用；枸杞子泡洗干净。
2.将甲鱼块放入沙锅中，加入枸杞子、葱段、姜片、熟蒜、料酒煲30分钟，加入剩余调料调味至软烂即可。
大厨支招： 甲鱼的初加工：刮去老皮后，左手按住甲鱼壳，右手用刀从其壳外缘软裙处插入，割开，即可去掉内脏。
红烧甲鱼
准备材料：甲鱼一只，葱10cm一截，姜7-8片，蒜3-4瓣，盐、糖若干，料酒、酱油少许。
菜谱做法：
1、甲鱼洗净摘去体内的黄油，在开水锅内烫一下立即捞出剥去甲鱼表面的薄膜。剁成块备用
2、锅放油烧热加葱姜蒜炒香放入甲鱼块炒五分钟左右加一勺料酒酱油，盐，糖炒出香味加开水漫过甲鱼改中小火慢炖30分钟左右至熟烂，开大火收汁即可出锅。
