吃鹅蛋的好处是什么
更新:2015-11-20 17:20
来源:互联网
编辑:LJW
导 语鹅蛋性味甘微温,有补中益气的作用,含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分,有一定营养价值,多用油煎食。故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。
吃
鹅蛋有什么好处,你知道吗?鹅蛋表面较光滑,呈白色,其蛋白质含量低于
鸡蛋,脂肪含量高于其他蛋类,其含量水分占60%、蛋白质13%、脂肪12%,和鸡蛋、
鸭蛋相比,鹅蛋的发热量最高。下面一起看看吃鹅蛋有什么好处。
吃鹅蛋的好处是什么
吃鹅蛋的好处
1、鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮
助消化,还富含丰富的蛋白质,比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。
2、鹅蛋性味甘微温,有补中益气的作用,含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分,有一定营养价值,多用
油煎食。故可在寒冷的
节气里日常
饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。
3、鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收。
4、鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。
5、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。
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