咸鸭蛋炒菜之咸鸭蛋炒辣椒
咸鸭蛋的使用现在也是越来越多了，将鸭蛋黄用于月饼的制作也是比较常见的一种吃法，味道也是很好的，用咸鸭蛋炒辣椒就比较罕见了，今天小编推荐的就是咸鸭蛋炒辣椒的制作方法。
主要食材就是：咸鸭蛋2-3个、辣椒适量、食盐和大蒜少量。
制作步骤：1.将以上的食材准备好，小编建议这道菜尽量选择生的咸鸭蛋，制作之后的口感会更好。
2.将咸鸭蛋去除外壳，切成小块，然后将炒锅洗干净，烧干之后就可以倒油了。
3.当油烧开之后，就将切好的咸鸭蛋倒入锅内，翻转一下，然后用锅铲将咸鸭蛋碾碎，这个时候会比较难看一点。
4.碾碎之后就可以放入辣椒以及大蒜，只需要将辣椒断生就可以了，需要注意的是，这道菜是不需要放食盐或者味精的，因为鸭蛋本身就比较足的，当然如果一些鸭蛋味道不重的，大家还是可以适当的添加一点调味品。
以上就是小编为大家介绍的咸鸭蛋炒菜，虽然在之前大家可能没有尝试过，根据以上的详细讲解，相信大家都已经掌握了这道菜的制作方法，那就赶紧去尝试一下吧，味道会很不错的哦。
