青豆发芽其实也是一种正常的情况,很多喜欢吃青豆的人经常买多了青豆放在家中,如果没有及时吃完的话,再加上外界的一些条件的影响,所以很多时候这些青豆就会发芽的。那么,青豆发芽了究竟还能不能吃呢?下面就来仔细说说这个问题。
豆类长芽还都能吃的,有些朋友还特地等它发成芽菜来吃,这样营养价值就更高了。其中最为典型的是黄豆芽,价格便宜,味道鲜美。
不过,青豆发芽之后还是有一定微弱的毒性,不过对于人体没啥影响,可以食用,但不要一次吃太多。
导 语那么,青豆发芽了究竟还能不能吃呢?下面就来仔细说说这个问题。
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