姜黄（拉丁学名：Curcuma longa L.）又名：郁金、宝鼎香、毫命、黄姜等。姜黄芭蕉目，姜科、姜黄属多年生草本植物，株高1～1.5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根；叶片长圆形或椭圆形，叶顶端短渐尖；苞片卵形或长圆形，淡绿色，顶端钝，花冠淡黄色；花期8月。姜黄能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，心痛难忍，产后血痛，疮癣初发，月经不调，闭经，跌打损伤。又可提取黄色食用染料；所含姜黄素可作分析化学试剂。
- 中文学名
- 姜黄 jianghuang
- 别名
- 黄姜、宝鼎香
- 英文名
- Curcumae Longae Rhizoma
- 来源
- 姜科植物姜黄Curcuma longaL.的根茎
形态特征
多年生草本。根粗壮，末端膨大成长卵形或纺锤状块根，灰褐色。根茎卵形，内面黄色，侧根茎圆柱状，红黄色。叶基生;叶片椭圆形或较狭，先端渐尖，基部渐狭;叶柄长约为叶片之半，有时几与叶片等长;叶鞘宽约与叶柄等长。穗状花序稠密;苞片阔卵圆形，每苞片内含小花数朵，顶端苞片卵形或狭卵形，腋内无花;花萼3钝齿;花冠管上部漏斗状，3裂;雄蕊药隔矩形，花丝扁阔，侧生退化雄蕊长卵圆形;雄蕊1，子房下位，花柱丝状，基部具2棒状体，柱头二唇状。蒴果膜质，球形，3瓣裂。种子卵状长圆形，具假种皮。花、果期7~8月。
产地分布
多栽于向阳、土壤肥厚质松的田园中。分布于福建、浙江、台湾、湖北等地。
药材性状
由主根茎加工的呈卵圆形或纺锤形，长2~ 3.5厘米，直径1.5~2.5厘米。表面棕黄色至淡棕色，附短的须根，并有多数点状下陷的须根或少数圆形侧生根茎痕。质坚硬，击破面深黄色至红黄色，角质，具蜡样光泽，有点状维管束。气香特异，味辛，微苦。由侧生根茎加工的呈圆柱形，稍扁压，长2.5~6厘米，直径0.8~1.5厘米，略弯曲，常有短的分枝，一端圆钝，一端为断面。表面有纵皱纹和明显环节。
性味归经
性温，味苦、辛。归脾经、肝经。
功效与作用
破血行气、通经止痛。属活血化瘀药下属分类的活血止痛药。
临床应用
用量3~9克。用治心腹痞满胀痛、癥瘕、妇女血瘀经闭、产后瘀停腹痛、跌打损伤、痈肿等。
主要成分
主要含挥发油及酚性物质。挥发油已鉴定出51种成分，以萜类化合物为主，主要有姜黄酮、姜油烯等;酚性成分主要有姜黄素等。应用薄层一比色法测定姜黄素、，脱甲氧基姜黄素和双脱甲氧基姜黄素的含量，并应用薄层扫描法测定姜黄素的含量。药理研究表明，本品有保肝、利胆、抗菌、抗炎、抗肿瘤、抗艾滋病、抗生育、降血脂等作用。
使用禁忌
血虚无气滞血瘀及孕妇慎服。
