今天是:2024年03月29日 星期五 甲辰(龙)年 二月二十

羊肚

  羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃,羊肚性味甘温,具有健脾补虚,益气健胃,固表止汗功效。用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。

  1.健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

  2.养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

  3.补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群

  4.和胃:中和胃酸,缓解胃痛。

  5.发表解汗:以发散风热为主,适用于发热重,微恶寒,头痛,咽喉肿痛,口渴,舌尖红,苔薄黄,脉浮数的风热表证。以发散风寒为主,适用于恶寒重,发热,无汗,头身疼痛,鼻塞流涕,苔薄白,脉浮紧的风寒表证。

禁忌人群

无。

适宜人群

一般人群均可食用。尤适宜体质赢瘦,虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱,反胃,不食,以及盗汗,尿频之人食用。

羊肚的功效和作用

  性味甘温,可补虚健胃,治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。

  健脾补虚,益气健胃,固表止汗之功效。

  用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。

羊肚不能和什么一起吃

  羊肚+红豆:一起吃会引起中毒,可以用鸡屎白治疗

羊肚的选购技巧

  羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌。挑选羊肚菌一般以个大,色深,尖顶为优。市面上能购买到的羊肚菌以1-3cm长菌伞较多,且圆顶带有未去泥的菌脚。

  挑选时,菌伞能达到5cm以上的尖顶羊肚菌为极品羊肚菌,市面价格也更为昂贵且难见,营养价值也优于其他形态圆顶羊肚菌。  

  选购有弹性,组织坚实的羊肚。挑选羊肚时一定要闻下味道,有异味的不要食用。

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