橘红
本品为芸香科植物化州桔或橘及其栽培变种的干燥外层果皮。秋末冬初果实成熟后采收，用刀削下外果皮，晒干或阴干。
化州古时荒凉的地方，瘴气多，民众多患痰饮。相传有罗仙翁，怜悯民众苦困，种橘于“石龙”城内，所产橘红，消痰化饮有神效。明、清间，州人在州城建“华严庵”纪念罗仙翁，庵门楹联云：“韵事忆当年，橘树千株经手植；仙踪留此地，茅庵一所寄身栖”。明万历年间（约于1600）编纂的《高州府志》“药物”目中已有化州橘红的记载。
橘皮与橘红的区别：橘皮与橘红同来源于芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种。因二者加工不同分为陈皮与橘红。橘成熟时采摘，剥取果皮，阴干称为陈皮或橘皮。橘成熟时采摘，剥取果皮，去掉橘皮内部白色部分后，晒干称为橘红。橘皮去白留红者为橘红。
陈皮入药历史悠久，橘皮疗气大胜，以东橘为好，西江者不如，须陈久才为良，故习称陈皮。橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮，去白者曰橘红。
禁忌人群：
阴虚燥咳、久嗽气虚者慎服。
适宜人群：
一般人群都适用。
橘红的营养价值
橘红营养价值很高，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的矿物元素。橘红不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，由于橘红含有生理活性物质柚皮苷，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
橘红的功效与作用
燥湿化痰，理气消食。主治咳喘痰多，胸膈痞闷，食积呕吐，嗳气呃逆，脘腹胀痛。性烈燥湿，化痰止咳，利膈宽胸，能散聩气。治痰症，消油腻谷食积，醒酒，宽中，解蟹毒,主治风寒咳嗽多痰，胸膈胀闷，食积呕吐，噫气。
1.对呼吸系统的作用
化橘红有效成分柠檬烯有显著祛痰止咳作用。
2.抗氧化作用
化橘红水提取液有抑制小鼠肝脏(在体和离体)脂质过氧化反应，清除氧自由基，减轻经O2-诱导的透明质酸解聚作用。
3.抗炎作用
柚皮苷腹腔注射可减轻小鼠甲醛性足跖肿胀。柚皮苷静脉注射可抑制微血管增渗素引起的大鼠毛细血管通透性增高。
4.其他作用
化橘红所含黄酮类具有与低分子右旋糖酐相似的作用，可降低血小板聚集，增加血液悬浮的稳定性及增快血流等。芳樟醇口服可减少小鼠的自发活动。
橘红的注意事项
吃橘红是要注意的是：忌烟、酒及辛辣食物。有支气管扩张、肺脓疡、肺结核、肺心病的患者，应在医师指导下服用。服用三天，症状无改善，应停止服用，并去医院就诊。按照用法用量服用，小儿、年老体虚者应在医师指导下服用。长期服用应向医师咨询。对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。本品性状发生改变时禁止使用。儿童必须在成人监护下使用。如正在使用其他药品，使用本品前应咨询医师或药师。
橘红的选购技巧
呈长条形或不规则薄片状，边缘皱缩向内卷曲。外表面黄棕色或橙红色，存放后呈棕褐色，密布黄白色突起或凹下的油室。内表面黄白色，密布凹下透光小圆点。质脆易碎。气芳香，味微苦、麻。
