菠萝蜜
菠萝蜜是世界上最重的水果,一般重达5-20kg,最重超过50kg,加之果实肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁,故被誉为“热带水果皇后”。在广州、香港、澳门及其他粤语地区,波萝蜜一般被称为大树菠萝,在广西等地称为木菠萝,是桑科波罗蜜属常绿乔木。菠萝蜜的营养价值很高,含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质,有止渴、通乳、补中益气功效,是极佳的养生水果。
禁忌人群:
暂无
适宜人群:
一般人群均可食用,孕妇食用更加。
菠萝蜜的营养元素表
- 元素表
- 103kCal(大卡)
- 2g(克)
- 3g(克)
- 24.9g(克)
- 3ug(微克)
- (毫克)
- 7mg(毫克)
- 9mg(毫克)
- 52mg(毫克)
- 330mg(毫克)
- 11.4mg(毫克)
- 8g(克)
- 6ug(毫克)
菠萝蜜的营养价值
菠萝蜜的营养价值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾,并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。与此同时,菠萝蜜还有很高的药用价值,《本草纲目》中记载到“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦,醒脾益气”,另外它还有健体益寿的作用,对减肥也有疗效。
菠萝蜜的功效与作用
1、消肿去炎菠萝蜜的菠萝蛋白质能帮助治疗各种原因引起的炎症、水肿等症。
2、止咳除烦菠萝蜜能止咳除烦。
3、维持正常生理机能菠萝蜜富含营养素,能够维持机体的正常生理机能。
4、促进血液循环食用菠萝蜜能增强体内纤维蛋白的水解作用,从而改善局部血液及体液循环。
5、通乳益气菠萝蜜的种核富含淀粉、脂肪和蛋白质,煮熟可食用,可改善妇女产后乳汁缺乏的症状。
菠萝蜜的注意事项
1、食用菠萝蜜前先将菠萝蜜以盐水浸泡,可免过敏。
2、切开菠萝蜜有白色胶状物,沾在刀上不好洗,所以可在切前在刀上涂点油。
3、菠萝蜜不宜与蜂蜜一起,易腹泻腹痛,严重时危及生命。
菠萝蜜不能和什么一起吃
1)不宜与白萝卜同吃,两者同吃,易引起甲状腺肿大。
2)不宜与牛奶同吃,两者同吃,波罗中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质消化吸收。
3)不宜与鸡蛋同吃,波萝中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合,是蛋白质凝固,不利消化。
4)此外,民间还有一种说法,就是菠萝和蜂蜜不能同时食用,据说这样吃会中毒。
菠萝蜜的选购技巧
挑选菠萝蜜时要挑选微微带有橘黄色的,而且果仁越短越肥厚的越好,还有用手摸一下不会有黏液在上面,摸起来是否光滑,而且香气扑鼻的菠萝蜜已经比较熟了,吃起来也会更香甜。