芽菜的营养价值

更新： 2016-3-29 11:49 编辑：lhy

导语　　芽菜所含的营养较丰富，每100克中含：蛋白质4.9克 ...

　　芽菜所含的营养较丰富，每100克中含：蛋白质4.9克脂肪1.3克碳水化合物35.7克，热量174千卡，钙660毫克，磷146毫克，铁27.7毫克。芽菜中无机盐，微量元素和维生素B1、维生素B2含量也很丰富。

　　碎米芽菜中含有很高的碳水化合物、蛋白质、脂肪和纤维素。其微量元素较为丰富，维生素B1、维生素B2含量也很丰富。

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