韭菜的选购技巧

导 语  1.挑选根部粗壮,截口较平整,韭菜叶直,颜色鲜嫩 ...

  1.挑选根部粗壮,截口较平整,韭菜叶直,颜色鲜嫩翠绿为佳品,这样的韭菜营养价值比较高。

  2.拿着韭菜根部叶子能够直立,如果叶子松垮下垂,说明不新鲜了。

  3.韭菜有宽叶和细叶之分,宽叶韭菜叶色淡绿,纤维比较少,口感较好,细韭菜叶叶片修长,叶色呈深绿色,纤维较多,口感虽不及宽叶但香味浓郁。

  4.韭菜叶子枯萎,凌乱,变黄,有虫眼的韭菜尽量不要购买,看着太粗壮(有可能用太多化肥)不鲜嫩的需谨慎购买。
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温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

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